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生活和爱情一样折磨人 - [鸡零狗碎]
2007-03-26
生活总是令我厌倦无比。
我需要不断地当自己的心理治疗师,让自己快乐起来。
或许我真的是悲观的乐观主义者。
或许我的忧伤其实很矫情。
每次在胡乱的抑郁中我总能说服自己快乐起来。
而生活里的一些琐碎细节,也能让我品味半天,
然后幸福地陶醉于中。
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于丹在百家讲坛开讲时,我偶然看到,不过只看了十分钟就听不下去了。印象比较深的是她的教态很好,很有气势,声音也很有感染力。
后来她名声大震,随之又出书,卖得也很火。我强迫自己看完了她的《论语心得》。因为她的书实在不吸引我,所以看得很无趣。从学术角度来讲,她的心得过于肤浅,象是一个中学老师在给学生讲论语的启蒙课。整本书没有某句话或某个见解能让我心里怦然一动或灵光一现。读她的书总让我觉得她慧根不够。
而且,我不太喜欢她的治学态度,很不严谨。她很喜欢引用一些大家都熟知的典故,其中“赵普半部论语治天下”居然也被她津津乐道地引用。
但是,如今国学式微,于丹解读论语倒是在中国掀起了一股学习国学经典的热潮,在国学普及推广上还是很有成效和影响的。
因此,我还是喜欢于丹的!
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色拉、色拉,我爱你! - [美食]
2007-03-23
色拉是很容易做的,但要做得好吃,也不是简单地拿瓶色拉酱一拌就了事的。这里面也有点小窍门。
经过多次试验,我也算有点小秘方了。我比较喜欢的材料搭配是:土豆两个,苹果一个,梨一个。
材料洗净削皮切成均匀的小丁。土豆丁要在开水里煮熟(开水里放点油和盐)。然后把材料放在较大的容器内,方便拌嘛。倒入适量色拉酱,接下来,可就是我的小秘方了哦。倒入少许牛奶(约两汤匙),加少许盐,拌匀。最后放冰箱冷冻30分钟至1个小时,冷冻放置一下味道会更佳。
什么东西一说破就特没意思了。唉,我可是研究了许久才得出这个配方和剂量的
SHOW一下我做的色拉吧!

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《黄金甲》被谈论得最多的大约要算“爆乳”了。张导解释说,他的电影没有具体的时代背景,内宫服饰嘛,也应该允许今人大胆想像一番的。唉,如此诡辩,真是无话可说。
唐朝是中国服饰最为开放,设计感最强的时代了。估计张导也是借鉴的唐朝服饰。那就说说唐代服饰吧。
唐代宫女的服饰有一种穿法是:宽松的斜开襟服饰,在腰部用长长的布条(估计得有两米多长)缠绕数圈,从腰缠至整个臀部,很宽的,然后打结。非常有设计感!PIERRE CARDIN 等服装设计师都有过类似的设计作品,我想除了巧合式的英雄所见略同外,就是他们从唐代宫女服饰得到的启发。
唐代贵妇的服饰很别致。夏天是一件围于腋下的长及地面的裹胸衫,在胸部上方或胸部下方用一根布条打结固定,款式有点象去年颇为流行的韩式连衣裙,外披一件透明薄纱。天冷时,裹胸衫里面加件开襟服装。特别有意思的是,她们酷爱用披肩(一掌宽左右),四季都喜欢用披肩点缀服饰,或垂于肩上,或挽于手中。。。。。。
当然啦,MM们都知道,齐着腋下过来,肯定是在胸部位置以上呀,就连杨贵妃这么丰腴之美女,也泄不了半点春光的(杨美女可是不穿文胸,紧身衣之类的劳什子的,人家崇尚自然美)。估计皇帝也是小气之人(可能这是男人的本性,不喜欢共享美女),所以嫔妃的裹胸在胸部处呈向上的弧形。哈哈,完全就是为了防止走光嘛。
也就是说,连服饰最开放的唐朝,也绝不会有露乳事件发生。否则,皇上很生气,后果很严重!
另外,中国历代女性服饰都是宽松式的。这和中国古代服饰的裁剪法有关。这里,我就不再絮叨了。
《黄金甲》里面为了达到爆乳之特效,用了最绝最恨的一招,也是出席晚会的明星们为了完美自己并不魔鬼的身材惯用的杀手锏,那就是——紧身衣,带龙骨的紧身衣!穿上这种紧身衣,没胸部的MM也能变得波涛汹涌。《钢琴课》里艾达在偷情时费劲儿脱的就是那玩意了。当然了,这玩意儿的历史声名和中国女人裹小脚一样狼藉。
张导真神了,完全做到洋为中用,今为古用,来个时空大混合,就这么生生地捏造了一种不伦不类的中国古代服饰。
看来张导也成老江湖了,净喜欢打着“中国文化”的幌子糊弄人。 -
近来厨艺重拾,虽然不如以前好学,但也在实践中摸索了些许心得。
先说说豆腐吧。最家常的啦。
豆腐的烧法很多,有红烧豆腐、蟹黄豆腐、麻婆豆腐、酿豆腐、西施豆腐(浙江诸暨的民间做法)等等。。。。。。
我在这里侃侃自己变通后的两种做法。
(一)凉拌豆腐
一般的凉拌豆腐也就是拌个小葱、淋点香油。嘿嘿,我在“燃面馆”吃燃面时得到启发,把常规的拌豆腐改进了一下。
材料:盒装嫩豆腐一盒,芝麻,小葱,花生,餐桌酱油,香油。
做法:
1、将豆腐打开,置盆。
2、干锅(不放油的锅)内放入少许芝麻,炒香。撒于豆腐上。
3、锅内放油,花生炒至酥脆,晾凉后,砸碎成小粒,撒于豆腐上。
4、小葱洗净切成葱花,撒于豆腐上。
5、淋上餐桌酱油,香油即可。
简单吧!
(二)鲍汁豆腐
餐厅里有道菜叫“鲍汁百灵菇”(好象是这么叫的吧),就是一人一个盘子,盘子中间放有一个大大圆圆的百灵菇,淋有鲍鱼汁,旁边还点缀一根青菜。价钱也蛮贵的(按成本计的话)
我把这个做法改成了“鲍汁豆腐”。做法也超简单。呵呵,好象我做的菜都比较简单。
材料:盒装嫩豆腐,鲍鱼调味汁(超市有售)
做法:
1、盒装嫩豆腐置于盆,蒸五分钟(可以去除豆腐的豆生味)。要是嫌麻烦就直接跳到第二步,然后把豆腐放进锅里煮一下也行。
2、锅内放少许油,倒入适量水,再放入少许鲍鱼调味汁(注意不用再放盐,因为鲍鱼汁本身就有咸味)。
3、如果讲究一点,可以再放入干贝、虾仁,次之也可以香菇、肉沫、黑木耳代替,再不济也可用青豆,胡萝卜丁等代替。
如果条件有限或想偷懒,也可以什么都不放,省去这一步。
4、生粉勾芡。(注意不要太稠)
5、淋少许香油。将调好的汁淋于豆腐上即可。
也很简单吧。呵呵。。。。。

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画中才情(朱瞻基 VS 慈禧) - [随笔]
2007-03-20
《明朝那些事儿》里面笑称“朱瞻基是个好同志”,“他勤于政事,恢复生产 ,关心民间疾苦,他经常去民间私访,但绝对不是乾隆皇帝那种下江南的方式, 他微服出访,不讲排场,不向地方摊派,不给地方增加负担,每次只带侍卫出行 。”而且在平定朱高煦叛乱时,亲征乐安,善于分析形势和运用战略战术,充分 体现了他的军事才能。
朱瞻基统治时间不长,只有十年,死时年仅38岁,加上他父亲朱高炽统治的 时间(短短一年),但却被后代史学家认为是堪与“文景之治”相媲美的“仁宣 之治”,是中国历史上的盛世。
大凡开国之君,往往手腕强硬,在权力斗争中生灵涂炭。及至继任者,须仁 厚为怀,采用“休养生息”的黄老之道,乃是最佳的治国方略。





